Приветствую участников и гостей VII Международной выставки комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет»!

Крым в наших сердцах устойчиво ассоциируется с отдыхом. И не удивительно! Выгодное географическое положение полуострова, разнообразный ландшафт, благоприятный климат, природные богатства, Черное и Азовское моря с протяженностью береговой линии более тысячи километров, соляные озера, лечебные грязи, минеральные источники, богатое историко-культурное наследие определили вектор развития полуострова несколько веков назад.

Эффективное функционирование санаторно-курортной и туристической сферы остается одним из приоритетных направлений развития Республики Крым и сегодня. Потенциал Крыма огромен! У нас расположено почти 800 санаторно-курортных и гостиничных учреждений. Многие из них проходят не простой путь преобразований и Реконструкций который должен сформировать современную и многофункциональную инфраструктуру.

Крым – точка притяжения, и крымская продукция один из элементов притяжения. С советских времен Крым славился своими продуктами. Ялтинский лук, бахчисарайские персики, крымское вино – бренды республики в широком смысле этого понятия. Гастрономическая составляющая – это тоже канал продвижения Крыма и необходимо улучшать качество продукции, расширять палитру крымских брендов, повышать их узнаваемость среди туристов и потенциальных гостей полуострова, следить за качеством при поставке в другие регионы России.

Мир не стоит на месте и со времен «золотого века» крымских здравниц изменились и требования к качеству обслуживания. Сейчас Крым в этой сфере, зачастую, уступает своим конкурентам – доступным зарубежным курортам.

Внедрение стандарта качества – это один из наиболее эффективных инструментов и это кропотливый и многослойный процесс. Новая образовательная составляющая, готовность бизнеса к сотрудничеству, гостеприимство каждого крымчанина все это слагаемые успеха индустрии в Крыму.

Единственным критерием успешной работы в этом направлении является желание туриста вернуться в Крым с семьей, друзьями и возможно навсегда связать свою жизнь с этим благодатными краем.

Решение задач по развитию и повышению качества в сфере туризма может быть осуществлено в тесной кооперации власти, бизнес-сообщества, представителей СМИ и общественности.