Оптовая и розничная торговля занимает наибольшую долю в структуре хозяйствующих субъектов по видам экономической деятельности  (46,2%) согласно статистическим данным Министерства экономического развития Республики Крым по состоянию на 01.01.2017.

Анализ официальной статистики свидетельствует о тенденции роста из года в год количества предприятий и организаций, занимающихся оптовой и розничной торговлей. Такой рост происходит за счёт развития региона.

Крым – традиционно курортный край.  Здесь исторически в приоритете такие отрасли как туристское направление, санаторно-гостиничный комплекс, оптовая и розничная торговля. Население Крыма в курортный сезон увеличивается до 3- 4 млн.  человек за счет туристов, а также тех, кто приезжает по бизнесу. Все эти люди нуждаются в качественных продуктах питания и конкурентных ценовых и ассортиментных предложениях на полке.

Продуктовая корзина крымчан всё ещё существенно отличается от корзины материковых жителей, многие ключевые торговые марки ещё не зашли на рынок Крыма, наблюдается дефицит в торговых сетях по многим товарным группам и номенклатурным позициям. В среднем количество SKU в крымских магазинах у дома на 25% ниже, чем у таковых на материке. Не намного лучше статистика и в супермаркетах. На полках в крымских сетях ассортимент на 15-20% уже, чем у их материковых «близнецов».