24 марта в рамках выставки «РестоОтельМаркет» Михаил Елизаров поделится своим многолетним  опытом  ребрендинга  заведений, сокращения текущих затрат и увеличения рентабельности в работающем заведении.

Михаил является  экспертом  в сегменте HoReCa, ресторатором, аудитором и антикризисным менеджером.

На трехчасовом семинаре вы узнаете, как составить техзадание для шеф-повара и бармена,  что такое правильное  ценообразование в меню и  “вкусное” продающее описание,  как оптимизировать ФОТ,  как составить себестоимость блюд,  все о бюджетировании  и планировании  расходной и доходной частей.

Семинар проводится для владельцев ресторанного бизнеса, директоров по продажам, шеф-поваров.

Только новые лучшие практические решения!

Место проведения: Ялта, ГК “Ялта-Интурист”, зал “Санта-Барбара”, ТЕТ-Территория.

Вход свободный по предварительной регистрации.

Посмотреть программу форума.

Узнать больше информации: +7 978 215 88 63