12 МАРТА! Форум отельеров и рестораторов в рамках выставки «РестоОтельМаркет2020»

📣Форум отельеров и рестораторов⚡️День первый!)
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ:🔥
🔴ЕЛИЗАВЕТА ТИМИНСКАЯ ⠀
⠀ -Семь ключевых бизнес процессов логистики в гостеприимстве. Факторы успеха, влияние на финансовый результат и контрольные точки. ⠀
• Факторы, влияющие на калькуляционные издержки в отеле.
• Основная цепочка: Заказ-Закупка-Поставка-Приемка-Хранение-Выдача-Списание Брака-Инвентаризация.
• С чего начинать контроль себестоимости и как ее оптимизировать. ⠀
⠀ 🏆Спикер:Тиминская Елизавета, директор компании «Учет и Контроль»; Эксперт, создатель, ведущая курса «Финансы в гостеприимстве» в HotelBusinessAcademy; ведущая ежегодных мастер классов на HotelBusinessForum и в Швейцарско-Американской бизнес школе гостеприимства SwissAm. 20 лет опыта работы в гостиничной индустрии на ведущих финансовых позициях в отелях Санкт-Петербурга: Астория (Рокко Форте), Новотель (Аккор), Индиго (Интерконтиненталь). ⠀

🔴ТАТЬЯНА САВЕЛЬЕВА. ⠀
⠀ Аудит ресторана своими силами. ⠀
1. Векторы аудита. ⠀
• стратегическое управление
• оперативное управление
• административно-технические аспекты
• работа с командой
• сервис и продажи
• учет
2. Составляем план, определяем сроки и исполнителей
3. Выводы, решения, действия. ⠀.
⠀ 🏆Спикер: Савельева Татьяна, руководитель консалтингового отдела всероссийской компании ЛЕММА; преподаватель NovikovSchool: эксперт портала how2open.ru. ⠀

🔴ТУГОЛУКОВА ЕЛЕНА. ⠀
⠀ «Как влюбить в себя Гостя? Создание продающего меню».
⠀ 🏆Спикер:Туголукова Елена, ЭКСПЕРТ Года AWARDS 2018 в индустрии гостеприимства, сервиса и туризма Бизнес-тренер, консультант, магистр менеджмента и маркетинга, магистр психологии, коуч, спикер. ⠀
О СПИКЕРЕ
эксперт в индустрии гостеприимства спикеркачествосервис бренд продвижениеразвитие
• lecture в Кафедра туризма
• бизнес-тренер, консультант, преподаватель в индустрии гостеприимства в Бизнес-тренер
• Работала lecture в компании «Институт экономики и управления»
• Работала Director в компании «Kuoni»
• ИзучалаПсихологияв Tavrida National V.I. Vernadsky University. ⠀.
По вопросам участия и сотрудничества +7(978)900-90-90 ⠀
🏢Место проведения: г. Ялта, Отель «Ялта — Интурист»

djeneriki.com

Похожие статьи

25

Апр
Новости, Новости СтройЭкспоКрым

Крымским компаниям сферы архитектуры, проектирования и продажи строительных материалов разрешено работать с 1 мая

Председатель Совета министров РК Юрий Гоцанюк сообщил о том, что с 1 мая в Крыму будет разрешена работа организаций и частных предприятий в некоторых сферах. Среди них он назвал архитектуру, проектирование и продажу строительных материалов. При этом будут предъявляться особые требования, предусмотрены уведомления о начале работы и внеплановые проверки. Как уточнил глава РК Сергей Аксенов, руководителям компаний […]

25

Апр
Новости, Новости РoсЭкспоКрым2020

Крым стал производить больше круп, молока и сыров

СИМФЕРОПОЛЬ, 25 апр – РИА Новости Крым. В первом квартале текущего года в Крыму выросло производство отдельных видов пищевой продукции, сообщил зампредседателя Совета министров – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин. «Почти на 50% возросло производство круп, на 43% – кисломолочных продуктов, на 36% – сливочного масла, на 31% – молока, на 25% – кондитерских изделий, на 15%[…]

25

Апр
Новости, Новости Здравоохранение 2020

В Ялте горожане сдать анализы для лабораторных исследований могут дома

В Ялте, по обращению граждан, медики проводят осмотр пациентов в местах их проживания, при необходимости – снимают электрокардиограмму, назначают сбор на дому необходимых клинических анализов, направляют больного, который нуждается в экстренной госпитализации на стационарное лечение. При этом, стоит учитывать, что выезд бригады медиков производится исключительно по назначению врача и в случае особой необходимости.  Плановая госпитализация и плановые[…]