12 МАРТА! Форум отельеров и рестораторов в рамках выставки «РестоОтельМаркет2020»

📣Форум отельеров и рестораторов⚡️День первый!)
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ:🔥
🔴ЕЛИЗАВЕТА ТИМИНСКАЯ ⠀
⠀ -Семь ключевых бизнес процессов логистики в гостеприимстве. Факторы успеха, влияние на финансовый результат и контрольные точки. ⠀
• Факторы, влияющие на калькуляционные издержки в отеле.
• Основная цепочка: Заказ-Закупка-Поставка-Приемка-Хранение-Выдача-Списание Брака-Инвентаризация.
• С чего начинать контроль себестоимости и как ее оптимизировать. ⠀
⠀ 🏆Спикер:Тиминская Елизавета, директор компании «Учет и Контроль»; Эксперт, создатель, ведущая курса «Финансы в гостеприимстве» в HotelBusinessAcademy; ведущая ежегодных мастер классов на HotelBusinessForum и в Швейцарско-Американской бизнес школе гостеприимства SwissAm. 20 лет опыта работы в гостиничной индустрии на ведущих финансовых позициях в отелях Санкт-Петербурга: Астория (Рокко Форте), Новотель (Аккор), Индиго (Интерконтиненталь). ⠀

🔴ТАТЬЯНА САВЕЛЬЕВА. ⠀
⠀ Аудит ресторана своими силами. ⠀
1. Векторы аудита. ⠀
• стратегическое управление
• оперативное управление
• административно-технические аспекты
• работа с командой
• сервис и продажи
• учет
2. Составляем план, определяем сроки и исполнителей
3. Выводы, решения, действия. ⠀.
⠀ 🏆Спикер: Савельева Татьяна, руководитель консалтингового отдела всероссийской компании ЛЕММА; преподаватель NovikovSchool: эксперт портала how2open.ru. ⠀

🔴ТУГОЛУКОВА ЕЛЕНА. ⠀
⠀ «Как влюбить в себя Гостя? Создание продающего меню».
⠀ 🏆Спикер:Туголукова Елена, ЭКСПЕРТ Года AWARDS 2018 в индустрии гостеприимства, сервиса и туризма Бизнес-тренер, консультант, магистр менеджмента и маркетинга, магистр психологии, коуч, спикер. ⠀
О СПИКЕРЕ
эксперт в индустрии гостеприимства спикеркачествосервис бренд продвижениеразвитие
• lecture в Кафедра туризма
• бизнес-тренер, консультант, преподаватель в индустрии гостеприимства в Бизнес-тренер
• Работала lecture в компании «Институт экономики и управления»
• Работала Director в компании «Kuoni»
• ИзучалаПсихологияв Tavrida National V.I. Vernadsky University. ⠀.
По вопросам участия и сотрудничества +7(978)900-90-90 ⠀
🏢Место проведения: г. Ялта, Отель «Ялта — Интурист»

Похожие статьи

23

Мар
Новости, Новости СтройЭкспоКрым

Официальное заявление оргкомитета выставки «СтройЭкспоКрым2020»

Уважаемые партнеры, участники и гости мероприятий ЭКСПОКРЫМ!       Указом Главы Республики Крым №63-У от 17.03.2020 г. на территории Республики Крым запрещено проведение детских, спортивных, культурных, зрелищных, публичных и иных массовых мероприятий, установлено, что распространение коронавирусной инфекции является чрезвычайным и непредотвратимым обстоятельством, обстоятельством непреодолимой силы. В сложившихся обстоятельствах ООО «ЭКСПОКРЫМ» вынуждено сообщить о переносе 11-й специализированной […]

20

Мар
Новости, Новости Здравоохранение 2020

Пункты пропуска и аэропорт в Крыму оснастили новыми тепловизорами

Пункты пропуска на границе с Крымом и аэропорт Симферополь оснащены необходимым количеством тепловизоров для измерения температуры тела граждан при проверке на возможное заражение коронавирусом. Об этом сообщили в отделе эпидемиологического надзора межрегионального управления Роспотребнадзора, передаёт агентство «Крыминформ». «Все пункты пропуска через государственную границу Российской Федерации в Республике Крым и Севастополе оснащены достаточным количеством оборудования для дистанционного измерения[…]

20

Мар
Новости, Новости РoсЭкспоКрым2020

Власти Крыма рассказали, хватает ли в магазинах продуктов

В крымских торговых сетях нет дефицита продуктов из-за угрозы распространения коронавирусной инфекции. Однако магазины готовы к росту спроса на товары длительного хранения. Об этом заявил вице-премьер — министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин, сообщает пресс-служба крымского правительства. Он рассказал, что специалисты Минсельхоза Крыма проверили магазины на наличие продукции.  Выяснилось, что у покупателей возрос интерес к макаронам, крупам,[…]