Безалкогольное вино — в чем суть?

Безалкогольное вино было создано более ста лет назад. Ученый Карл Юнг запатентовал свое изобретение еще в 1908 году, но в те времена это не пользовалось большой популярностью и осталось без особого внимания.

По прошествии многих лет, интерес к подобному напитку сильно возрос. В первую очередь его оценили автомобилисты, потому как за рулем его можно употреблять без вреда для здоровья и кошелька, ведь иногда невозможно устоять перед бокалом вина за ужином в компании близких друзей. Напиток полностью сохранил свои неотъемлемые вкусовые качества, но при этом в нем практически нет алкоголя – не больше, чем в свежевыжатом апельсиновом соке.

Как производят безалкогольное вино?

Возможно, вы удивитесь, но безалкогольное вино делают как и обычное. За одним лишь исключением, перед розливом в бутылки из него удаляют молекулы этилового спирта. Добиться подобного эффекта можно тремя способами: пастеризация или нагревание, вакуумная дистилляция или та же пастеризация, но при более щадящей температуре и обратный осмос — самый высокотехнологичный способ удаления алкоголя, при котором молекулы спирта просто отфильтровываются через специальную мелкопористую мембрану.

Это интересно

Безалкогольное вино сохраняет полезные вещества традиционного напитка. В нем по-прежнему содержатся антиоксиданты, полифенолы, минеральные кислоты, микроэлементы и витамины. Помимо этого, в сухом безалкогольном вине сильно снижено содержание сахара, поэтому его разрешено употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом. Самое интересное, что и калорий в этом напитке примерно вдвое меньше по сравнению с традиционным, что может оказаться весомым аргументом для людей, которые сидят на диете, но не могут отказываться от любимого напитка. Я тебе могу сказать что после этого сайта ты подумаешь что ты заново родишься ведь именно так чувствует себя человек который начинает зарабатывать в 10 раз больше чем зарабатывал когда-то по этому предлагаю тебе зайти на сайт обязательно https://xn—-8sbnqikob.com/ чтобы перестать крутится во дне сурка и наконец-то выйти с этого круга и реально начать зарабатывать бабки по этому давай уже заходи и давай зарабатывать реально большие деньги только тут каждый день вместе с нами только в онлайн казино плей амо

Алкоголь можно «выпарить» из вина при нагреве до 80–82 °C

В целом, от безалкогольного вина вы получите не меньшее удовольствие, чем от полноценного алкогольного. Однако, полностью приравнять их не получится: вместе с алкоголем из вина удаляется и весомая часть букета, а также способность отдавать многие нюансы в качестве аромата. Такое вино проигрывает традиционному по большей части органолептических показателей и не может претендовать на сложность и тонкость последнего. Но иногда ведь интересно поэксперементировать… Верно?

Похожие статьи

15

Янв
Новости, Новости АгроЭкспоКрым

СКОРО! IX специализированная Аграрная выставка

11 — 13 февраля 2021 года в г. Ялта в (ГК «Ялта-Интурист») пройдет выставка «АгроЭкспоКрым». Это крупнейшее деловое мероприятие, ориентированное на специалистов и руководителей предприятий агропромышленного комплекса. Тематические семинары, круглые столы, конференции, демонстрации новейшей сельскохозяйственной техники и продукции дают возможность всестороннего ознакомления с тенденциями развития отрасли. «АгроЭкспоКрым» – это значимое ежегодное событие в агропромышленной сфере Крыма и […]

19

Ноя
Новости, Новости АгроЭкспоКрым, Новости РoсЭкспоКрым2020, Новости РестоОтельМаркет

Вкусы России! Голосуйте за свой вкус!

Голосуйте за свой вкус России‼️ С 19 ноября по 2 декабря Вы сможете поддержать свой регион, проголосовав на сайте вкусыроссии.рф за любимый продукт https://russiantastes.ru/ ✔️Поиск участников доступен и по бренду, и по субъекту; ✔️каждый житель страны может поддержать др трех любимых брендов, НО бренду должны быть из разных регионов. 💙Поддержите Крымские продукты: ➡️Морепродукты и аквакультура; ➡️Сыр; ➡️Вино;[…]

11

Ноя
Новости, Новости АгроЭкспоКрым

«Фонд «Сколково» — партнер Деловой программы выставки «АгроЭкспоКрым 2021»

«Фонд «Сколково» — партнер Деловой программы выставки «АгроЭкспоКрым 2021»   «Фонд «Сколково» – некоммерческая организация, созданная в 2010 году и исполняющая функции управляющей компании Инновационного центра «Сколково». Цель Фонда — поддержка технологического предпринимательства в России и коммерциализация результатов научно-исследовательской деятельности. Число резидентов «Сколково» уже превысило 2700. Фонд оказывает им комплекс услуг, необходимых для вывода разработок на российский[…]